Pourquoi faut-il manger des légumineuses ? - L'Esprit Sorcier

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2016 a été déclarée "année internationale des légumineuses". Pour quelle raison ? Quels sont les bienfaits des légumes secs ? 4ème et dernière partie de notre dossier "Un monde sans faim" en partenariat avec la Fondation Avril : https://www.lespritsorcier.org/dossie...

Avec les experts de la FAO :
Riccardo del Castello, Coordonnateur du Secrétariat de l’Année Internationale des Légumineuses,
Division des partenariats, des activités de plaidoyer et du renforcement des capacités (OPC)
Fernanda Grande, Nutritionniste, Consultante en composition alimentaire
Division de la nutrition et des systèmes alimentaires (ESN)
Dr. Teodardo Calles, Fonctionnaire Agricole (Légumineuses),
Division de la production végétale et de la protection des plantes (AGP)
Dr U. Ruth Charrondière, Fonctionnaire en nutrition,
Division de la Nutrition et des systèmes alimentaires, (ESN)
Maria Xipsiti, Fonctionnaire en nutrition,
Division de la Nutrition et des systèmes alimentaires, (ESN)
Dorian Kalamvrezos Navarro, Consultant, Division du commerce et des marchés (EST)

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