86: Pebernødder (Bager-Oles oldemors opskrift) _ Køkkenfreaks
Автор: Køkkenfreak
Загружено: 2021-12-09
Просмотров: 501
Описание:
Her kommer bager-Oles opskrift på "Pebernødder".
Ole har opskriften fra sin oldemor !
Opskriften giver ca. 40 pebernødder.
Ingredienser:
125 g. farin
125 g. smør
0,25 dl. fløde
1 tsk. hjortetaksalt
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
250 g. mel
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser i røreskål og kør på maskinen.
Ælt sammen med hænderne på bordet og form lange pølser.
Del pølser op i kugler, brug evt. dit spore-jern / dejskærer, hvis du er den heldige ejer af et sådant.
Bag ved 175 grader i ca. 7-10 min.
Vi bagte på to typer af bagepapir:
En silikone bage-måtte og
en perforeret silikone bage-måtte.
Det var tydelig forskel i form af at den perforerede sikrede nogle rundere og højere pebernødder.
Det er fordi pebernødderne får mere varme nede fra, da luften kan strømme igennem den perforerede udgave.
Vi brugte desuden perforeret aluminiums bageplade, som yderligere hjælper til sprøde småkager.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
