🍻Cómo hacer tu propia Guinness | Historia, Ciencia y Receta Clone🍀
Автор: cervezatlan
Загружено: 2025-11-08
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En este episodio exploramos la historia, evolución y ciencia detrás de una de las cervezas más icónicas del mundo: Guinness. Desde que Arthur Guinness firmó un contrato de arrendamiento por 9,000 años en 1759, hasta la creación del famoso sistema de nitrógeno y el widget, Guinness ha revolucionado la forma en que entendemos una stout perfecta.
Veremos cómo pasó de elaborar una simple porter en Dublín a convertirse en la cervecería más grande del mundo en el siglo XIX. También te mostramos cómo recrear esta leyenda en casa con una receta tipo Guinness Draught Clone, incluyendo el uso de cebada tostada, flaked barley y lúpulos East Kent Goldings.
Aprende sobre:
El origen del uso de nitrógeno y el icónico “perfect pour”.
Cómo Guinness logró su textura cremosa y su sabor distintivo.
La evolución desde la West India Porter hasta la Guinness Draught moderna.
Consejos para reproducir ese perfil ligeramente ácido y balanceado con tu propio equipo casero.
🍻 ¡Acompáñame a descubrir cómo hacer tu mejor Guinness en casa!
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