Вы больше никогда не будете есть сардины.

Описание: 🥩 Получите БЕСПЛАТНОЕ руководство по диете на основе продуктов животного происхождения: https://www.paulsaladinomd.com/animal...

--- --- ---

Узнайте свою идеальную диету с помощью моего КАЛЬКУЛЯТОРА ДИЕТЫ НА ОСНОВЕ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ: https://www.paulsaladinomd.co/ab-guid...

--- --- ---

Сардины часто рекламируются как «суперпродукт», а сардиновая диета недавно стала вирусной в интернете как способ похудеть и улучшить метаболическое здоровье. Но действительно ли безопасно регулярно употреблять сардины? В этом видео доктор Пол Саладино исследует потенциальные опасности сардин, включая опасения по поводу загрязняющих веществ, упаковки и почему полагаться на один продукт, такой как сардины, во время «сардиновой диеты» может быть не так безобидно, как многие думают.


Я разбираю, что на самом деле происходит с трендом на употребление сардин, почему некоторые сардины могут содержать проблемные соединения и что люди должны понимать, прежде чем сделать их своим ежедневным продуктом. А если вы все же решите есть сардины, я объясню, как минимизировать потенциальные риски, выбирая лучшие источники и правильно их готовя, чтобы вы могли принимать более взвешенные решения об этом популярном продукте.

------

Если вы не можете включить в свой рацион свежее сердце и печень, попробуйте наши 100% высушенные говяжьи субпродукты от животных, выращенных на травяном откорме, в магазине Heart & Soil: https://shop.heartandsoil.co/?utm_sou...

Ищете полезный и вкусный перекус?
Именно поэтому я создал Lineage Provisions. Мы предлагаем вам натуральные продукты самым удобным способом. Посетите наш сайт: http://lineageprovisions.com/psmdyt

--- --- ---
ИССЛЕДОВАНИЯ:

Тяжелые металлы

Соуза и др., 2022 – Журнал состава и анализа пищевых продуктов. Анализ 120 образцов консервированных сардин выявил уровни мышьяка, связанные с коэффициентами опасности и оценками канцерогенного риска, превышающими пороговые значения безопасности. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles...

ConsumerLab Testing (2020, 2025). Независимые исследования выявили мышьяк в консервированных сардинах, при этом в нескольких продуктах содержание мышьяка превышало 100 мкг на порцию.

Исследование пищевой химии (2024). Сообщается, что в большинстве протестированных образцов сардин содержание мышьяка превышало максимально допустимые пределы.

Шибер, 2010 – Бюллетень по загрязнению морской среды. Ртуть не обнаружена, но в консервированных сардинах присутствуют мышьяк, кадмий и свинец.

Совет потребителей Гонконга (2019). Кадмий обнаружен в большинстве образцов сардин; некоторые также содержат диоксиноподобные ПХБ.

Упаковка / БФА

Канадское исследование (2015). БФА обнаружен в консервированных сардинах с высоким уровнем биодоступности.

EFSA (2023). Допустимая суточная доза БФА снижена в 20 000 раз из-за опасений по поводу иммунной системы.

Исследование Университета Макгилла (2025). Заменители БФА, такие как БПС, могут выщелачиваться из упаковки и могут иметь аналогичные биологические эффекты.

Окисление

Исследования окисления липидов в консервированной рыбе показывают, что ЭПК и ДГК со временем разлагаются, при этом маркеры окисления увеличиваются во время хранения.

Исследования продуктов окисления холестерина показывают более высокие уровни в консервированной рыбе, хранящейся в рассоле, по сравнению с рыбой, хранящейся в масле.

Гистамин

Исследование рынка Тегерана выявило, что в некоторых образцах консервированных сардин содержание гистамина превышает допустимые нормы FDA, и его уровень невозможно снизить путем консервирования.

Микропластик

Международный анализ марок консервированных сардин выявил частицы пластика в нескольких продуктах.

Калифорнийский государственный университет в Фуллертоне (2021) подтвердил загрязнение консервированных сардин микропластиком.

--- --- ---

Instagram:   / paulsaladinomd  
TikTok:   / paulsaladinomd2  
Twitter:   / paulsaladinomd  
Отправьте сообщение команде: [email protected]

--- --- ---

Доктор Пол Саладино получил медицинскую степень в Медицинской школе Университета Аризоны. Использование им слова «доктор» или «Dr.» в отношении себя относится исключительно к этой степени. Доктор Саладино — лицензированный врач в Калифорнии, но он больше не практикует ни в одном штате и не принимает пациентов, чтобы сосредоточиться на просвещении людей в качестве основной деятельности. Это видео предназначено только для общей информации. Его не следует использовать для самодиагностики, и оно не заменяет медицинский осмотр, лечение, диагностику, назначение лекарств или рекомендации. Оно не создает отношений «врач-пациент» между доктором Саладино и вами. Вам не следует вносить какие-либо изменения в свой режим здоровья или диету, не проконсультировавшись предварительно с врачом и не пройдя медицинский осмотр, диагностику и получив рекомендац...