生きてる間にこれを作って食ってくれ〜究極効率最速タコス〜
Автор: すいじば SUIJIBA
Загружено: 2024-04-26
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レシピ(2人前)
※より洗練された最新版に更新しているため、動画内で説明しているものとは異なる場合はございます。
◾️具材
豚バラ肉 400g~500g
にんにく 一欠片
ライム果汁 1/4個分
コーラ 200cc
醤油 小さじ2
塩 少々
◾️サルサヴェルデ
にんにく 半かけら
ピーマン(種ぬき) 2個
※ししとうであれば8本
玉ねぎ 1/4
塩 小さじ1
パクチー 5~10g(お好みでわさっと)
ライム 1/4個
お酢 小さじ1
水 50ml
タバスコ(あれば) 小さじ1
※タバスコがない場合はお酢をやや多めに加え、唐辛子で辛味の補強をする
※マイルドにしたい場合は砂糖を気持ち加えるのがおすすめです。
◾️トッピング
玉ねぎ 1/4個(さらに1/4個サルサでも使うのでまとめて1/2をみじん切り)
パクチー 一束(半分サルサに使用)
ライム 1/2個~(1個買っておけば十分)
◾️小麦粉トルティーヤ(8枚 2人分)
薄力粉 140g
サラダ油 小さじ1
塩 気持ち
水 70ml程度
※水の分量は各自調整してください。
計220g。これを8当分、1個27g程度にわける。
■とうもろこしトルティーヤ(12枚 2人分)
マサ・ハリナ（粉）：100g
ぬるま湯：140ml（140g）
塩：少々（ひとつまみの半分くらい）
全てをこね、10分程度寝かせたら、10等分(20g)に分け、伸ばして焼く。
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