Cupcake de Laranja Recheado e Decorado

Описание: Cupcake de Laranja

Ingredientes
• 4 ovos grandes
• 1 laranja pera, com a casca e sem as sementes
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Aqueça o forno a 180 graus. Coloque as formas de papel na forma para cupcake. Em uma vasilha, peneire a farinha com o fermente e reserve. No copo do liquidificador, coloque os ovos, a laranja cortada em pedaços, o óleo e o açúcar. Bata até triturar e misturar bem os ingredientes. Com o auxílio de um baterdor de arame incorpore a mistura de laranja à farinha. Coloque a massa nas formas e asse por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno e leve para esfriar sobre uma grade.

Recheio – Ganache de Laranaja

Ingredientes
• 220 gramas de Chocolanté Branco
• 120 gramas de Norcau Chanty
• Raspas da casca de 1 laranja pera.

Modo de preparo
Derreta o chocolate até ficar liso e homogêneo. Aqueça o Norcau Chanty e incorpore ao chocolate. Coloque as rapas da laranja. Refrigere por 1 hora.

Cobertura e decoração

• Norcau Chanty Batido


Para colocar o recheio no cupcake foi usado o Bico 2A da Wilton
Para decorar foi usado o bico 2D da Wilton
Corantes nas cores amarelo e bordô da Wilton

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