Flanksteak mit Bacon Chimichurri

Описание: Habt Ihr Lust auf eine Geschmacksexplosion? Dann probiert mal dieses Flanksteak mit einer Bacon Chimichurri. Das passt perfekt zusammen und ist schnell gemacht.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Zutaten für 2 Portionen:
1 Flanksteak (ca. 800 g)
4 Scheiben Bacon
1 Bund Blattpetersilie
1 EL frischen Koriander
1 EL frischer Oregano
2 Knoblauchzehen
1/2 Zitrone (Saft und Schale)
je 1 Prise Meersalz und ggf. Zucker
1/2 TL Pfeffer
Chiliflocken
Olivenöl

Zubereitung:
Zunächst den Bacon knusprig angrillen und abkühlen lassen.
Den Knoblauch grob hacken und mit dem Salz, ggf. Zucker und Pfeffer in einem Mörser zu einer Paste zerstoßen. Petersilie, Oregano und Koriander kleinschneiden und in den Mörser geben. Die Schale einer halben Zitrone mit einer Reibe abreiben, den Saft herauspressen und dazugeben. Alles kurz anmörsern, so dass sich die Aromen lösen und den Bacon kleingeschnitten hinzugeben. Nun mit Olivenöl auffüllen und vermischen.

Das Flanksteak auf der Oberfläche mit einem scharfen Messer leicht einritzen. Bei sehr hoher Hitze an beiden Seiten scharf angrillen. Danach in den indirekten Bereich legen und bei niedriger Hitze bis ca. 54 Grad Kerntemperatur fertiggrillen. Währenddessen mit der Chimichurri bepinseln. Das fertige Steak ca. 2 Minuten ruhen lassen und erneut mit der Chimichurri bepinseln.

Folgt uns auch auf Instagram:
instagram.com/westmuensterland_bbq/?hl=de

Werbung:
Das Olivenöl bekommt Ihr hier: https://www.lio-natural.com/

Fleisch online bestellen und das auch noch günstiger, als andere?
Hier klicken und den Code "WEST10" eingeben, um Fleisch online mit 10 % Rabatt zu bestellen: https://www.beefbandits.de/


nützliches Grillzubehör:
X Karl Krüger Schale, die Schale aus den Videos, nach der viele fragen: https://amzn.to/3YYzjjZ
X Caso kinetische Waage: https://amzn.to/3ViL40H
X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: https://amzn.to/3ofeX1S
X Nicer Dicer Chef: https://amzn.to/3Dd11w9
X Tefal Opti Grill: https://amzn.to/3c86vfH
X Broil King Grillbesteck: https://amzn.to/3kydwLc
X Broil King Pizzaschieber: https://amzn.to/3D7W9IB
X IKEA Koncis Ofenform: https://amzn.to/3kAJbM6
X BBQ Toro Gusspfannenset: https://amzn.to/3kux3fx
X BBQ Toro Dutch Oven: https://amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: https://amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: https://amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: https://amzn.to/3c5QdDV
X Dr. Becher Grill Rein: https://amzn.to/3nbFazJ


Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen.
Danke für eure Unterstützung!

#steak #chimichurri #rezepte

Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.