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Crema de Rúcula. Las Recetas del Hortelano
Автор: Las Recetas del Hortelano
Загружено: 2016-11-17
Просмотров: 52816
Описание:
La Rúcula o rúgula es una planta silvestre del clima Mediterráneo que se ha consumido desde tiempos de los romanos, recolectándose del campo. A finales del siglo XX comienza a expandirse su cultivo y a ser una hortaliza de hoja muy valorada para fines culinarios. Su sabor es amargo y ligeramente picante por lo que se utiliza mucho para ensaladas y como aderezo de pizzas. En esta vídeo receta le damos un uso nuevo elaborando una riquísima crema de sabor único y diferente.
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