Saftiger Gemüsereis mit Hühnchen nach Hanumas Art -Reispfanne orientalisch -Familienküche

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●ZUTATEN:
für 4 Personen:
6 ausgelöste Oberkeulen vom Huhn
2 geh. TL Gewürzmischung für Hühnchenfleisch
(=ca. 10 g)
2-3 EL Olivenöl

400 g Basmatireis (+800 ml Hühner- oder Gemüsebrühe)
1 Zwiebel
2 TL Knoblauchpaste oder 2 Knoblauchzehen
2 Paprika, rot und gelb
1 Karotte
1 geh. EL Tomatenmark (=40 g)
2 TL Paprikapulver (=5 g)
1 TL Kurkuma (=3 g)
1 Msp. Chilipulver, optional
1 Msp. Kreuzkümmel
1 TL Salz, ¼ TL Pfeffer
2 EL Rosinen (=40 g), optional
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●INGREDIENTS:
Serves 4:
6 chicken thighs, boneless, skinless
2 heaped tsp chicken seasoning
(=approx. 10 g)
2-3 tbsp olive oil

400 g basmati rice (+800 ml chicken or vegetable stock)
1 onion
2 tsp garlic paste or 2 cloves of garlic
2 peppers, red and yellow
1 carrot
1 heaped tbsp tomato paste (=40 g)
2 tsp paprika spice (=5 g)
1 tsp turmeric (=3 g)
pinch of chili powder, optional
pinch of cumin
1 tsp salt, ¼ tsp pepper
2 tbsp raisins (=40 g), optional
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●REZEPT ZUM NACHLESEN:
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