Bayatlamayan Puf Puf En Güzel Poğaça Tarifim✨ Kesin Denemelisiniz, Eminim Favoriniz Olacak🤍

Описание: Bayatlamayan ama bayatlamasına zaten asla fırsat kalmayan lezzet garantili bir poğaça tarifim var✨ Sodalı yumuşacık pamuk gibi poğaçalar😍 Özellikle yemeden bir gün önceden yapacağınız poğaçaları sodalı haliyle yaparsanız hiç bayatlamadığını göreceksiniz. Ben patatesli yaptım ama dilediğiniz içle yapabilirsiniz.

Patatesli Puf Poğaça
1 şişe sade maden suyu( normal soda)
1 sb sıvıyağ
1 sb ılık süt (çok az cezvede ısıtmanız yeterli 1 dk kadar)
2 yk toz şeker
1 pk instant kuru maya
1 tk tuz
6-7 sb un( 5 bardaktan sonra kontrollü eklenmeli)
Üzeri için; yumurta sarısı, susam, çörek otu
İçi için;
4 orta boy patates
Tuz, baharat

Yapılışı
Öncelikle iç harcı için patatesleri üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlıyoruz. Piştikten sonra çatalla ezerek tuz ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Poğaça hamuru için; toplam kullanacağımız undan önceliıke 3 su bardağı kadarını geniş bir kaba alıyoruz. İçine maya, toz şeker ve tuzu ekliyoruz, karıştırıyoruz. Ortasını çukur açıp içine ılık sütü, yağı ve sodayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Ben toplam 6,5 sb un kullandım. İlk başta zaten 3 sb eklediğim için, sonrasında 3,5 sb daha eklemiş oldum.. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırıyoruz. Süre sonunda üzerini açıp hamurumuzu 2-3 dk yoğurup elimizle parçalar koparıyoruz. Avucumuzda hafif düzleştirip açarak iç harçla dolduruyoruz. Uçlarından birleştirip avucumuzda yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. (Benim yaptığm büyüklükte 18 adet çıktı).
Üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörek otu/susam serpiyoruz. 180 derecede altları kızarana üzeri de renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
İçini harcına çocuklar soğan istemediği için koymadım. Ama 1 soğanı doğrayıp az yağda renk değiştirene kadar pişirip dilerseniz salça da ekleyip haşladığınız patatesle birleştirebilirsiniz. Öyle de güzel oluyor.

#sodalıpoğaça #patateslipoğaça #poğaça #bayatlamayanpoğaça