Pan tierno tipo Windsor, pan ligeramente dulce y esponjoso como una nube
Автор: De fogones y panes
Загружено: 2025-11-18
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Описание:
Este pan es realmente súper esponjoso. Es ligeramente dulce porque a mí el dulce no me gusta mucho, pero si lo queréis un poco más dulce, echadle la mitad de la sal.
Ingredientes:
200 ml de leche tibia (37-40ºC)
4 gr de levadura seca de panadero (cometí un error en el vídeo)
30 gr de azúcar
340 gr de harina de fuerza
1 tsp (8 gr) de sal (la mitad si la quieres más dulce)
10 gr de leche en polvo
2 yemas de huevo
25 gr de mantequilla sin sal
más mantequilla derretida para bañar los panecillos
azúcar glas para espolvorear por encima
Espero que probéis a hacerlos y os guste tanto como a mí.
Por favor, suscribíos si aún no lo habéis hecho y dadle a la campanita, me haréis muy feliz y ayudaréis al desarrollo del canal. ¡Millones de gracias!
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