【パリパリワッフル】やめられないおいしさ！甘酒キャラメルクリームで腸活にも♡Vegan rice flour stroopwafel

Описание: ストロープ・ワッフルって知ってますか？
オランダでポピュラーなワッフルで
薄くパリパリ・カリカリのクッキーのようなワッフルに
キャラメルソースを挟んだものです。

もちろん本物は
小麦粉・卵・バターがたっぷりなので
米粉で乳製品なしで作れないか
試行錯誤して出来上がりました。

このワッフルを作るのには
専用のワッフル焼き型が必要なのですが
持ってなーーーい💦
私と同じように持ってない人でもチャレンジできるように
フライパンで作れるように考えました。

間に挟むキャラメルクリームも
麹甘酒と豆乳で作っているので
食べるだけで健康になれちゃいます。

カリカリ好きなあなたを
ノックダウンさせること請け合いのワッフルです。

This time, I will introduce the rice flour vegan stroopwafel.

＃ストロープワッフル　＃ヴィーガンワッフル　＃米粉ワッフル

目次　数字をクリックするとその場面に飛べます
0:00 オープニング
1:27 目次
1:33 ワッフル生地を作る
3:31 甘酒キャラメルクリームを作る5:08 生地を形成する5:31 焼く
6:31 半分にカットする7:17 キャラメルクリームをサンド7:53 試食タイム

材料　6枚分

ワッフル生地
米粉　　　90g　https://a.r10.to/hwnw8Q
アーモンドプードル　30g　https://a.r10.to/h6uiPI
甜菜糖　　　大さじ２　　https://a.r10.to/hDjgTF
ベーキングパウダー　小さじ１　https://a.r10.to/hRL62N
シナモン　　適宜
ココナッツオイル　大さじ２　https://a.r10.to/hyrSzV
豆乳　　　大さじ3　　　https://a.r10.to/hUUHlf

甘酒キャラメルクリーム
濃縮麹甘酒　　大さじ５　　https://a.r10.to/hD3cNR
豆乳　　大さじ５　　　https://a.r10.to/hUUHlf
シナモン　適宜

Ingredients 6 pieces

waffle dough
Rice flour 90g
Almond Poodle 30g
2 tablespoons beet sugar
1 tsp baking powder
Cinnamon as needed
2 tablespoons of coconut oil
Soy milk 3 tbsp

amazake caramel cream
Concentrated koji amazake 5 tablespoons
Soy milk 5 tablespoons
Cinnamon as needed

⒈ココナッツオイルは固まっていたら柔らかくしておく。
⒉粉類をよく混ぜたところへ、ココナッツオイルを入れて馴染ませ、豆乳を入れて耳たぶくらいの固さに調整ぢ６等分しておく。
⒊甘酒を小鍋に入れてきつね色になるまで煮詰め、豆乳を加えて伸ばしとろみがつくまでさらに煮詰め、シナモンを振る。
⒋２を直径１０cmほどの円形に伸ばし、フライパンを中火で温め薄く油を敷いた所にのせ、その上に鍋をのせて1分ほど押し付け、ひっくり返して同じように押さえつけて1分焼く。
⒌まな板に取り出し、包丁を水平に入れて半分にし、甘酒キャラメルクリームを塗って挟む。


＠脱力系マクロビチャンネル
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やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

マクロビ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるマクロビ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children's cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

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料理をお届けしています。
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料理教室　マクロビライフ
cooking class

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let's find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F


4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen


ブログ：ごはんの秘密　http://hiratoyas.com
Blog: The secret of food


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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。


毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ
https://seedcafe.jp
参加費：2000円/1人
（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00
開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料　　5000円
お申し込みはこちらからどうぞ
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