Chikuzen-ni Recipe. (Simmered Chicken and Root Vegetables / Nimono Recipe / Rezept) 筑前煮レシピ(作り方)

Описание: ■This time is a recipe for Chikuzen-ni Recipe. (Simmered Chicken and Root Vegetables / Nimono Recipe / Rezept) 筑前煮レシピ(作り方)

■Chikuzen-ni Recipe.
[Ingredients / 3-4 servings]
・Carrot : 1 (I used 220g in the video.)
・Shiitake mushrooms : 80g
・Lotus root : 200g
・Burdock root : 80g
・Konjac / Konnyaku : 125g
・Chicken thigh : 300g

[Chikuzen-ni Broth / Nimono Dashi Soup]
・Water : 200g
・Dashi no moto : 1g (Bonito fish soup stock)
・Soy sauce : 36g
・Mirin : 18g
・Sake : 30g
・Sugar : 23g

[Toppings / Condiments]
・Snow peas


▼ Behind the shooting.(*^_^*)
This is a recipe for "Chikuzen-ni", a dish of slowly stewed chicken thighs and vegetables.
Vegetables use a lot of root vegetables such as lotus root, burdock, carrot.

Rather than eating it immediately after making it, it is characterized by the fact that it is more flavorful and delicious after a day has passed.
You can eat it warm, but it's delicious even if it's cold.

It can be stored in the refrigerator for about 5 days, so it's good to make a lot♪\(*´▽｀*)/


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・"How do you make Japanese food?"
・"Is it easy to make Japanese food?"

I am working on a video that solves this problem.
An introduction video of Japanese cuisine that can be easily cooked.

I am a Japanese chef. The name is Haruma. Please call me "Haru" or "Haruma".
We deliver videos from Japan.
I would be pleased if you could introduce tradition, culture, history, temples, shrines and Japanese street food.
Recommended Japanese recipes that can be easily cooked.
Famous Japanese food recipes. Healthy (vegetarian) Japanese recipes.
I want to tell you some tasty Japanese food.
Thank you. I will also create a blog.
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.

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今回は、プロが作る「筑前煮」の簡単な作り方を紹介します。
[材料 / 1人前]
・ニンジン : 1本 (220gを動画で使いました。)
・しいたけ : 4つ (80g)
・レンコン : 200g
・ごぼう : 80g
・こんにゃく : 125g
・鶏もも肉 : 300g

[筑前煮の出汁 / 味付け]
・水 : 200g
・だしの素 : 1g
・醤油 : 36g
・みりん : 18g
・料理酒 : 30g
・砂糖 : 23g

[調味料 / トッピング]
・サヤエンドウ / 絹さや


▼撮影の裏側(*^_^*)
鶏もも肉と野菜をじっくり煮込んだ「筑前煮」のレシピをご紹介します。
野菜はレンコン、ゴボウ、ニンジンなどの根菜を多く使います。

作ってすぐに食べるよりも、一日経ってから食べた方が味わい深く美味しいのが特徴です。
温かいものはもちろんですが、冷めてもおいしく食べられます。

冷蔵庫で5日ほど保存できるので、たくさん作っておくと便利です♪\(*´▽｀*)/


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・「日本の食べ物はどうやって作るの？」
・「日本料理を作るのは簡単ですか？」

この問題を私の動画で解決して頂けたら幸いです。
簡単に作ることができる日本料理の紹介動画です。
ご視聴ありがとうございます。
私は日本の料理人です。（蕎麦、うどん屋で働いています。） 名前は悠真（ハルマ）です。
「ハルマ」と呼んでください。 日本から動画を配信しています。
簡単に調理できるおすすめの日本のレシピ。
有名な日本料理のレシピ。
健康的な（ベジタリアン）日本のレシピ。
美味しい日本食をお話ししたいと思います。
また、伝統、文化、歴史、寺院、神社、日本の屋台の食べ物を紹介できたらとも思っています。
ありがとうございました。
ブログも作成する予定です
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

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