Dawny klasyk: burger z mortadeli w kajzerce

Описание: Burger z mortadeli w kajzerce. Brzmi jak żart? A jednak to jeden z tych dawnych klasyków, które smakują lepiej, niż wyglądają na papierze.

Dziś robię dwie wersje:
– pierwszą, absolutnie klasyczną z cebulką i musztardą,
– drugą, lekko „unowocześnioną” z serem, sałatą i ketchupem.

Chrupiąca mortadela, złocista cebula i podpieczona kajzerka robią robotę, a całość jest gotowa szybciej, niż zdążysz się zastanowić, czy to jeszcze street food, czy już sentymentalna podróż w czasie.

Napisz w komentarzu:
którą wersję wybierasz — klasyk czy unowocześniony?

Składniki:
Wersja 1 (klasyczna):
-bułka kajzerka
-mortadela (grube plastry)
-cebula
-musztarda

Wersja 2 (nowoczesna):
-bułka kajzerka
-mortadela (grube plastry)
-sałata
-ser
-ogórek
-musztarda
-ketchup

Sposób przygotowania:
-Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie piórka.
-Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oleju, wrzuć cebulę i od razu lekko ją posól, aby szybciej puściła sok.
-Smaż cebulę do uzyskania złoto-brązowego koloru, następnie odłóż ją na bok.
-Mortadelę pokrój w plastry o grubości około 2 cm.
-Dolej na patelnię odrobinę oleju i smaż mortadelę na wolnym ogniu, aż uzyska chrupiącą skórkę. (Na środku każdego plastra zrób nacięcie w kształcie litery „X”, aby mortadela się nie ściągała.)
-Kajzerki przekrój na pół i podsmaż od wewnętrznej strony na tłuszczu, który pozostał na patelni. (Opcjonalnie możesz też lekko podsmażyć zewnętrzną stronę dla większej chrupkości albo podpiec bułki w piekarniku.)
Złóż kanapki:
Wersja 1: na bułkę nałóż musztardę, połóż mortadelę, cebulę i dodaj jeszcze odrobinę musztardy.
Wersja 2: na bułkę nałóż musztardę, połóż mortadelę, ser, sałatę, ogórka i dodaj ketchup.
Gotowe. Daj znać, którą wersję wybierasz.

Jeśli lubisz takie proste, stare dobre przepisy w nowej odsłonie:
– zostaw łapkę w górę,
– zasubskrybuj kanał,
– i daj znać w komentarzu, czy robimy więcej takich „zapomnianych klasyków”.

#mortadela #gotowanie #burger #kajzerka#gotowanie #klasyk #comfortfood #streetfood #prostaprzepisy #domowykucharz #nostalgia #kanapka #szybkiobiad #retrofood