CUZZUPE CALABRESI DI PASQUA | VERSIONE BISCOTTATA | RICETTA FACILE E VELOCE

Описание: APPUNTAMENTO DI DOMENICA CON UN' ALTRA RICETTA SUPER TIPICA E TRADIONALE DELLA PASQUA CALABRESE, UN DOLCE CLASSICO CALABRESE CON ANNI E ANNI DI STORIA... LE CUZZUPE VERSIONE BISCOTTATA

Oggi faccio per voi un' altro dolce tipico e storico della pasqua calabrese, come detto le cuzzupe
Questa che faccio oggi è una ricetta di Cuzzupa che è altra variante rispetto a quella brioche, ha una consistenza più biscottata ed è decorata con praline colorate, oltre che con le immancabili uova

Vi descrivo come procedere:
Bollite prime delle uova, quante ne gradite
Prepariamo ora l' impasto e alla farina setacciata aggiungiamo le bucce grattugiate, mescoliamo
Ora aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo
Quindi aggiungiamo le uova, l' ammoniaca ed il latte (prima sciogliamo ammoniaca nel latte), l' olio e il succo d' arancia... iniziamo ora ad impastare
Quando inizia ad amalgamarsi il tutto aggiungiamo il sale e la vaniglia e continuiamo ad impastare a mano
Ora ultimiamo l' impasto su spianatoia o piano da lavoro
Quando bello amalgamato e coeso iniziamo a preparare le cuzzupe, tagliamo un pò d' impasto e creiamo la forma gradita... intrecciate, a 8, cestello o quello che gradite
Quando pronte le forme mettiamo almeno 1 uovo per cuzzupa e lo blocchiamo intrecciando su esso delle strisce fatte con impasto
Quando pronte tutte le mettiamo su teglia con carta da forno, quindi spennelliamo sopra dei tuorli e distribuiamo le praline sopra
Finite tutte le inforniamo in forno caldo e statico a 180 gradi per 25 minuti
Sfornate e gustate questo trionfo tradizionale di Pasqua
Buona ricetta

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
Condividete e mettete un bel like
Iscrivetevi al canale
#cuzzupa #cuzzupe #pasqua #calabria #ricetta #dolce #foodblogger

Ecco cosa occorre
Ingredienti:
1kg farina 00
250gr zucchero
120ml olio d' oliva
120ml succo d' arancia
150ml latte
6 uova (2 tuorli e 4 intere)
bucce agrumi grattugiate
20gr ammoniaca dolci
5gr sale
vaniglia

Decorazione
uova sode QB
praline colorate QB


Il mio canale Amazon
https://www.amazon.it/shop/lacucinael...



Attrezzi che vedete spesso per la preparazione delle ricette
prezzi popolari efficienza massima
Ecco i link per acquisti

Planetaria: https://amzn.to/3lxEkf6
Sbattitore elettrico: https://amzn.to/2XimLSq
Frullatore a immersione: https://amzn.to/2ZSq5Kj
Ciotole grandi in vetro: https://amzn.to/2XimLSq
Piccole in vetro: https://amzn.to/2WzRzAP
Batterie pentole: https://amzn.to/3EsxaAy
Padella https://amzn.to/2W1Dckn
Teglia rettangolare: https://amzn.to/2W4wDxn
Teglia acciaio: https://amzn.to/3lCv7Cn
Teglie tonde: https://amzn.to/2HJeAJb
Teglia quadrata: https://amzn.to/2VXwP1H
Spatole gomma: https://amzn.to/2WzPRPT
Spatola/raschiatore acciaio: https://amzn.to/2ZS5Hcg
Coltelli: https://amzn.to/2MjsUN9
Tagliere: https://amzn.to/2W2CHXt
Spianatoia: https://amzn.to/3rznL6s
Mattarello regolabile: https://amzn.to/3EpPRES


Attrezzatura video
Fotocamera riprese 1 https://amzn.to/3dqsKhn
Fotocamera riprese 2 https://amzn.to/3lB3Wrx
Obiettivo 12/60 Leica: https://amzn.to/3di6qGH
Obiettivo 30mm: https://amzn.to/3oohvwp
Obiettivo zoom: https://amzn.to/3GjSjNT
Luci: https://amzn.to/2VWNn9W
Microfono: https://amzn.to/2W5fxzP
Cavalletto: https://amzn.to/3ryGYVM
Cavalletto: https://amzn.to/3rwQIjv
Cavalletto: https://amzn.to/2VYpgI4
Action Cam: https://amzn.to/2MjYBWt