저속노화밥 레시피 비율 전기밥솥 잡곡밥 만들기

Описание: '저속노화밥'은 정희원 교수 책 [저속노화 식사법]에서 소개한 느리게 나이 드는 밥 레시피, 노화를 늦추는 잡곡밥입니다.
당 지수가 낮아 포만감이 오래 지속되어 다이어트 효과가 있고 꾸준히 먹으면 몸의 붓기와 염증이 해소된다고 합니다.
정제 곡물 비율은 낮고 통곡물과 콩의 비율은 높아 거친 식감과 특유의 향기가 어색했는데 하루 한 끼 저속노화밥을 먹었더니 건강해진 느낌이에요.
렌틸콩, 귀리, 현미, 백미를 황금비율로 섞은 저속노화밥은 평범한 잡곡밥 만드는법과 레시피가 달라 실패할 가능성이 있어요.
잡곡 불리는 시간, 밥물 양을 맞춰 전기밥솥으로 저속노화밥 만드는법 알려드려요.

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:레시피 참고:
https://blog.naver.com/saeragem

:레시피:
저속노화밥 레시피 저속노화밥 비율 잡곡밥 만드는법
https://blog.naver.com/saeragem/22385...

[저속노화밥 비율]
렌틸콩 4 : 귀리 2 : 현미 2 : 백미 2

렌틸콩 : 단백질, 칼슘, 철분, 비타민, 아연, 섬유질이 풍부하며 항산화제를 함유하고 있습니다.

귀리 : 단백질은 백미의 2.8배, 섬유질은 11배 많으며 혈중 콜레스테롤, 체지방 축적을 막는 슈퍼푸드입니다.

현미 : 비타민, 식이섬유가 많고 탄수화물이 적어 건강에 좋은 쌀입니다.

백미 : 달고 고소하며 부드러워 소화가 잘 되나 탄수화물 비중이 높은 쌀입니다.

[저속노화밥 재료]
쌀 계량컵 (1컵=180ml)

◆ 곡물
렌틸콩 2컵
귀리 1컵
현미 1컵
백미 1컵

◆ 밥물 6컵

※ 저속노화밥 밥물 양은 씻지 않은 백미(1.2배)정도로 맞춥니다. 수분이 많으면 렌틸콩이 터집니다.

[레시피 요약]
난이도 중(저속노화밥 비율/밥물 양 맞추기 주의)
요리시간(전기밥솥 잡곡 메뉴 : 40분)

1 저속노화밥 비율
렌틸콩 4 : 귀리 2 : 현미 2 : 백미 2
2 씻어 불리기(시간)
렌틸콩(0), 귀리+현미(1시간), 백미(30분)
3 밥물 양 맞추기 : 백미 정도
4 전기밥솥 잡곡 메뉴 40분 취사 완성
5 건강하고 맛있는 저속노화식단 드세요!

※ Music - 브금대통령, Easy Little Waltz
※ 세라의The Spoon
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