Cómo hacer orejas de masa hojaldre(NO OCUPARÁS BUSCAR MÁS VIDEOS) Pt.2
Автор: La concha nostra
Загружено: 2025-02-27
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Que onda bola de sabros@s! Espero les haya servido baste este video, intentamos explicar lo mejor posible para que quede claro todo el proceso; si tienen alguna duda o algo que quieran sacar de su pecho los leo en los comentarios.
Muchas gracias!!!
Masa:
1 kilo de harina
600 ml de agua
8 gramos de sal
100 gramos de manteca vegetal
Empaste:
1 kilo de masa
450 a 500 gramos de margarina hojaldre de su preferencia.
Nosotros le dimos 4 dobleces sencillos a nuestra masa, lo ideal es dejarla reposar de 10 a 15 minutos aprox después de cada dobles para que se relaje la masa, una vez que ya tenga los 4 dobleces la llevamos al refri por 1 o 2 horas para poderla hacer ese mismo día o si lo prefieren dejarla más días tratando que no pase de una semana .
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