Brokkoli Reis Pfanne mit Spiegelei - gesund - einfach und lecker Mittagessen Rezept - vegetarisch
Автор: Annas Food Stories
Загружено: 2026-01-05
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Heute habe ich ein leckeres und gesundes Rezept für Euch. Komplett vegetarisch gekocht und sehr einfach in der Zubereitung. Es ist ein schnelles und einfaches Mittagessen oder auch Abendessen.
Die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander.
Das Rezept ist glutenfrei, vegetarisch .. es hat eine hohe Bioverfügbarkeit und ist ballaststoffreich.
Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesem Rezept:
Hier die Zutaten und Informationen zum Rezept:
Brokkoli Reis mit Spiegelei
Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit ca. 5 Minuten
Kochzeit ca. 25 Minuten
150 g Basmati Reis (Trockengewicht)
1 frischen Brokkoli
1 Zwiebel ca. 40 g
350 ml Gemüsebrühe
1 gehäuften Teelöffel mildes Currypulver
1 Esslöffel Butter
Salz, Pfeffer
Für die Spiegeleier:
pro Person je nach Bedarf 2 bis 3 Eier
etwas Butter, Salz, Pfeffer
Guten Appetit!
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