इस तरह से बनाये बथुआ की सब्जी सब ने खाया विश्वास नहीं हुआ कि बथुआ ही है ||
Автор: Vidyotma's kitchen
Загружено: 2026-02-20
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🌿 स्वादिष्ट देसी स्टाइल बथुए की सब्जी | Bathua Sabzi Recipe 🌿
आज मैंने बनाई है सर्दियों की खास और सेहतमंद बथुए की स्वादिष्ट सब्जी, जिसे मैंने देसी अंदाज़ में सरसों के तेल और मसालों के साथ तैयार किया है। यह रेसिपी स्वाद के साथ-साथ सेहत से भी भरपूर है।
🥬 सामग्री (Ingredients):
• 500 ग्राम बथुआ
• 10–20 कली लहसुन
• 8–10 हरी मिर्च
• 2–3 चम्मच सरसों का तेल
• 1–2 प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 3 टमाटर (पीसे हुए)
• ½ चम्मच हींग
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 चम्मच फ्रेश क्रीम
• 1 चम्मच बेसन (घोलकर)
👩🍳 बनाने की विधि:
सबसे पहले बथुए को अच्छे से धोकर तैयार कर लें। कढ़ाही में सरसों का तेल गर्म करें, उसमें हींग, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें। फिर बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक पकाएं। इसके बाद पीसा हुआ टमाटर और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह भूनें। अब बथुआ डालकर पकाएं। अंत में बेसन का घोल और फ्रेश क्रीम डालकर सब्जी को गाढ़ा और स्वादिष्ट बना लें।
यह सब्जी गरम-गरम रोटी या पराठे के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। 💚
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