Kafta com vegetais tostados e molho de iogurte: como fazer prato em 20 minutos | Mohamad no Nhac

Описание: Mohamad ensina como fazer kafta com vegetais tostados e molho de iogurt em apenas 20 MINUTOS! O prato é perfeito para quem busca uma refeição completa e rápida de preparar. #NhacGNT #MohamadNoNhac #MohamadHindi

Ingredientes:
500g acém moído
1 ½ cebola
1 dente de alho
1 alface romana baby
2 talos cebolinha verde
1 tomate italiano
1 limão siciliano
150g iogurte grego integral sem açúcar
Pão sírio para acompanhar
Hortelã a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Tempero sírio a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo:
Rale o alho e a cebola, esprema para retirar o excesso de umidade e adicione à carne junto do tempero sírio, sal e do azeite. Misture bem, molde as kaftas no tamanho desejado e reserve.

Corte a alface, o tomate e o limão ao meio e as cebolas em 6 partes, tempere tudo com sal e pimenta-do-reino. Grelhe em uma panela quente (preferencialmente de ferro) com um fio de azeite até dourar bem, deixando a alface e a cebolinha por último para manter a textura e não passar do ponto.

Enquanto os vegetais grelham, prepare o molho de iogurte: tempere o iogurte com sal, azeite, raspas e suco de limão siciliano, pimenta-do-reino, misture e reserve.

Aqueça outra panela para grelhar a kafta. Em fogo alto com um fio de azeite, grelhe todos os lados - se preciso, tampe e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto desejado.

Em uma tábua ou um prato, sirva os vegetais, as kaftas, fatias de pão sírio, molho de iogurte e folhas de hortelã.

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