The BEST Bengali Pui Shaak Kumro Kochu Recipe | Easy Healthy Mixed Vegetable Curry |

Описание: ✨ পুই শাক, কুমড়ো ও কচুর ডাল (Maa’r Special) | Pui Shaak Kumro Kochur Dal Recipe ✨

আজকের রেসিপি আপনার পুরোনো ধারণা ভেঙে দেবে! 😍
সবাই ভাবে পুই শাক মানেই বিরক্তিকর নিরামিষ খাবার?
তাহলে দেখুন এই সুপার টেস্টি, হেলদি ও Easy পুঁই শাক, কুমড়ো আর কচুর ডাল রেসিপি!
একবার খেলে মনে হবে—“আরে, এটা তো একদম মায়ের হাতের মতো!” 💚

রোজকার একঘেয়ে ডাল-তরকারি থেকে মুক্তি পেতে এটি আপনার পারফেক্ট সলিউশন!

⸻

🍲 রেসিপির বিস্তারিত (Why This Recipe is Special)

বাঙালির হেঁসেলের এই ঐতিহ্যবাহী Niramish Pui Shaak Kumro Kochur Dal তৈরি করা এখন আরও সহজ!
আমরা এখানে খুব কম সময়ে এবং প্রেসার কুকারে রান্না করেও এনেছি সেই মাটির স্বাদের আসল জাদু।
এই রেসিপিটি যেমন পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর, তেমনই এটি গরম ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য ফাটাফাটি একটি পদ!

এই ভিডিওতে দেখুন 👇
✅ কিভাবে কচু এবং কুমড়ো পরিষ্কার করে কাটতে হয় (সঠিক পদ্ধতি)
✅ কম মশলায় প্রেসার কুকারে ডাল ও সবজি সেদ্ধ করার সহজ উপায়
✅ স্বাদকে দ্বিগুণ করতে বেরেস্তার (Beresta) ফাইনাল টাচ

⸻

📋 উপকরণ তালিকা (Ingredients List)

• তাজা পুই শাক (পাতা ও ডাঁটা সহ): প্রায় ২৫০–৩০০ গ্রাম
• কচু (Taro/Colocasia): ৮–১০ টি (ছোট সাইজ)
• কুমড়ো (Pumpkin): প্রায় ১৫০–২০০ গ্রাম
• মসুর ডাল (Masoor Dal): ১ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি (বেরেস্তার জন্য): ১টি বড়
• কাঁচা লঙ্কা: ২–৩টি
• মশলা: লবণ, হলুদ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো
• আদা-রসুন পেস্ট: ১ চা চামচ
• চিনি/জাগেরি পাউডার (optional)
• সরষের তেল: পরিমাণমতো
• তেজপাতা: ১টি

⸻


এই রেসিপিটা যদি ভালো লাগে ❤️
👉 ভিডিওটা Like করুন
👉 Comment করে জানান কেমন লাগলো
👉 আর Subscribe করুন আমদের channel “মা ও মেয়ের রান্নাঘর “ — মায়ের Special Bengali Recipes নিয়মিত পেতে !

কারণ এখানেই পাবেন সেই “maa’r haater ashol jadu!”

———

#PuiShaakDal #PuiKumroKochurDal #BengaliRecipe #NiramishDal #EasyRecipe #HealthyRecipe #MaaerHaterRanna #PuiSaag #IndianVegetarian #HomeMadeFood #MaaSpecialRecipes #bengalifood #comfortfood #easyrannarecipe #easyrecipe #food