Svinjski medaljoni na mediteranski način - Fini Recepti by Crochef

Описание: Detaljne upute i sastojci:
http://www.finirecepti.com/priprema/s...

Jednostavan recept za pripremu svinjskih medaljona na mediteranski način. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 45 minuta.

Upute:
Na vruću tavu iznad vatre ulijemo malo ulja. Odmah zatim na ulje slažemo svinjske medaljone, ali za ovaj recept također možemo upotrijebiti janjetinu, teletinu ili junetinu. Sada meso lagano posolimo i prepržimo sa svih strana. Nakon 5-6 minuta kada meso počne poprimati boju, režnjeve češnjaka narežemo na listiće i dodamo u tavu s mesom. Čim češnjak počne puštati miris, u tavu dodamo jednu grančicu ružmarina, ulijemo suho bijelo vino i dodamo 1 do 2 lista lovora. Sada sastojke začinimo čilijem s morskom soli, preko svega stavimo svježe sjeckani peršin i pričekamo da vino napola ispari. Nakon 10 minuta preko mesa stavimo rajčicu pelat, lagano ju rasporedimo po tavi i sve zajedno ostavimo da krčka na laganoj vatri. Nakon dvadesetak minuta laganog pirjanja ugasimo vatru i sve zajedno rasporedimo na tanjur za posluživanje. Preko jela prelijemo preostali umak te po želji poslužimo uz krišku kruha prepečenca.

Sviđa li Vam se ovaj recept? Napišite komentar i podijelite svoje mišljenje!

Pogledajte još sličnih recepata:
Svinjetina s mladim bobom -    • Svinjetina s mladim bobom - Fini Recepti  
Svinjski odresci s tikvicama i šampinjonima -    • Svinjski odresci s tikvicama i šampinjonim...  
Slatko kisela svinjetina s ananasom -    • Slatko kisela svinjetina s ananasom - Fini...  

**Pretplatite se na naš kanal i otkrijte više od 2000 zanimljivih video recepata!**