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おもてなしエビピラフの作り方
Автор: goji
Загружено: 2022-06-03
Просмотров: 21235
Описание:
材料 / 3人前
200g -エビ
65g -タマネギ
50g -ニンジン
50g -カラーピーマン（パプリ可）
65g -マッシュルーム
300g 米
20g -バター（15g＋5g）
1g -塩
400g -エビ出汁
エビ出汁
70g -タマネギ
25g -セロリ
70g -白ワイン
600g -水
2g -塩
1枚 -ローリエ
適宜 -タイム
塩は最低限、米は芯なしの分量
おとなはあと2gは塩足して平気たぶん
水分量は米に対して1.2％の360gで硬めになります
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/ 1234goji
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#ゴジ #おもてなし料理 #ピラフ
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