Crostone Estivo con Mozzarella, Pomodorini, Gamberi e Salmone, facile!

Описание: Preparatevi per un viaggio culinario con questa ricetta semplice ed estiva: i crostoni con mozzarella, pomodorini, gamberi e salmone! Questa preparazione veloce e deliziosa è perfetta per una cena infrasettimanale o un pranzo leggero, unendo sapori freschi e gustosi che portano un tocco di mare sulla vostra tavola.

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🍳 PREPARAZIONE 🍳
1. Cena Estiva Semplice e Gustosa: L'Inizio della Preparazione dei Crostoni
Iniziamo la preparazione dei nostri crostoni per una cena estiva perfetta tagliando un filone di pane in fette. Per un gusto ancora più ricco e rustico, optate per un pane casereccio. Il pane tostato sarà la base croccante dei nostri crostoni, che faranno da contenitore per i gustosi ingredienti che stiamo per preparare.

2. Preparazione dei Pomodorini e della Mozzarella: L'Elemento di Terra
Per equilibrare i sapori marini del salmone e dei gamberi, iniziamo a preparare l'elemento di terra dei nostri crostoni: i pomodorini. Tagliateli a metà e eliminate i semini interni schiacciandoli leggermente. Questo passaggio riduce l'umidità e intensifica il gusto dei pomodorini. Successivamente, passate alla mozzarella. Tagliate a cubetti la mozzarella e lasciatela scolare in un colino per eliminare l'acqua in eccesso. Questo aiuterà la mozzarella a fondersi perfettamente nei nostri crostoni senza renderli troppo umidi.

3. Tostatura del Pane e Preparazione dei Pomodorini: Il Primo Passaggio in Cucina
Ora è il momento di passare alla fase successiva. Tostate le fette di pane su una piastra calda finché non diventano croccanti. Nel frattempo, in una padella, scaldate dell'olio extravergine di oliva e aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà. Una volta rosolato l'aglio, unite i pomodorini e aggiungete sale, origano secco e un pizzico di zucchero. Questi ingredienti aiuteranno a caramellare i pomodorini, intensificandone il sapore.

4. Preparazione dei Gamberi e del Salmone: L'Elemento di Mare
È giunto il momento di preparare l'elemento di mare dei nostri crostoni. Nella stessa padella in cui avete preparato i pomodorini, aggiungete un altro filo d'olio extravergine di oliva e uno spicchio d'aglio tagliato a metà. Aggiungete i gamberi che avete precedentemente sgusciato e tagliato in due in senso orizzontale, quindi unite del timo e la scorza di lime. Salate, pepate e spegnete il fuoco.

5. Assemblaggio dei Crostoni: L'Ultima Fase della Ricetta Facile e Veloce
L'ultima fase della nostra ricetta facile e veloce per la cena estiva è l'assemblaggio dei crostoni. Distribuite equamente la mozzarella sulle fette di pane tostato, poi aggiungete i pomodorini caramellati, il salmone affumicato tagliato a pezzetti e i gamberi. Un ultimo filo d'olio extravergine di oliva, e i vostri crostoni sono pronti per essere messi sotto il grill del forno a circa 250 gradi per 5 minuti. L'aspettativa sta per diventare realtà: una cena estiva perfetta con crostoni croccanti di mozzarella, pomodorini, gamberi e salmone!

🍳 INGREDIENTI 🍳
Ingredienti per 4 crostoni
pane (filone) 4 fette
mozzarella 2 da 250 g l’una

Per i pomodorini
pomodorini colorati 200 g
origano secco q.b.
aglio 1 spicchio
olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
zucchero ½ cucchiaino
sale q.b.

Per i gamberi
code di gamberi 10
salmone affumicato a fette 100/120 g
timo 3 rametti
aglio 1 spicchio
lime la scorza di 1
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Per decorare
basilico qualche fogliolina
olio evo q.b.