Antilliaanse kaasballetjes maken - Snelle Maaltijd met Mike

Описание: Vandaag maken we heerlijke Antilliaanse kaasballetjes. Lekker voor bij de borrel of als een voorgerechtje. Echt een aanrader en redelijk makkelijk te maken. Let er wel op dat je de tijd neemt om te kneden zodat de kaas al lekker begint zacht te worden door de warmte van je handen. Het is een kleverig geheel maar zo zacht en romig.

Ingrediënten:
3 eieren
1 zakje bakpoeder
500 gr. geraspte (belegen) kaas
200 gr. Bloem
snufje zout en peper
bereiden:
Doe eerst de kaas en een ruime kom en voeg daar de bakpoeder, peper en zout bij. En alvast een klein beetje bloem laten we zeggen 20 gram. En roer dit goed door elkaar. Kluts nu de eitjes en voeg dit bij het mengels. Nu flink kneden zodat je een plakkerig geheel hebt. Hiervan gaan de de balletjes draaien. De balletjes kan je zo groot maken als je zelf wilt. Ik vind zelf het bitterbal formaat wel erg prettig. Rol de bal daarna door de bloem heen en leg hem in de frituurpan op ongeveer 170 graden voor maximaal 2 minuten. De bal is nu mooi voorgebakken en klaar, je kunt ze nu invriezen voor je feestje of je bakt ze daarna af op 180 graden in de frituur. Eet smakelijk!

English:

Today we make delicious Antillean cheese balls. Delicious for drinks or as an appetizer. Highly recommended and fairly easy to make. Make sure that you take the time to knead so that the cheese starts to soften nice and soft due to the warmth of your hands. It's a sticky whole but so soft and creamy.

Ingredients:
3 eggs
1 sachet baking powder
500 gr. grated (matured) cheese
200 gr. Flower
pinch of salt and pepper
First put the cheese and a large bowl and add the baking powder, pepper and salt. And already a little bit of flour let's say 20 grams. And stir this well together. Now crumble the eggs and add this to the blending. Knead now so that you have a sticky whole. Of these, the balls will turn. You can make the balls as big as you want. I personally like the bitterbal format. Roll the ball there Then roll the ball through the flour and place it in the deep fryer at about 170 degrees for up to 2 minutes. The ball is now nicely pre-baked and ready, you can now freeze them for your party or you can bake them at 180 degrees in the fryer. Enjoy your meal!