Fins de Semana Gastronómicos em Vieira do Minho arrancam este fim de semana

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A conferência de imprensa de apresentação da Feira do Fumeiro 2026, realizada em Vieira do Minho, serviu também de palco para colocar em destaque uma outra iniciativa de grande relevância para a promoção da gastronomia local: os Fins de Semana Gastronómicos – “Vieira, Tradição à Mesa”, que assumiram especial protagonismo nesta sessão.

Durante a apresentação, foi anunciado o arranque da 5.ª edição dos Fins de Semana Gastronómicos, uma iniciativa que se tem vindo a afirmar como um verdadeiro ponto de encontro para os amantes da boa mesa e da cozinha tradicional vieirense. O projeto envolve a restauração local e valoriza os sabores de sempre, reforçando a identidade gastronómica do concelho ao longo de todo o ano.

A edição de 2026 tem início já nos dias 17 e 18, com destaque para um prato emblemático da tradição local: couves com feijão amarelo. Simples, genuíno e cheio de sabor, este prato simboliza a essência da cozinha vieirense e marca o arranque de um ciclo gastronómico que se estenderá pelos meses seguintes.

Ao longo do ano, os Fins de Semana Gastronómicos – “Vieira, Tradição à Mesa” irão dar a conhecer outros pratos típicos do concelho, como o Cozido à Portuguesa, já no próximo mês, o Cabrito da Serra, a Vitela Assada, as Papas de Sarrabulho com rojões, as Castanhas, entre muitas outras especialidades que fazem parte do receituário tradicional da região.

A apresentação destes fins de semana gastronómicos, integrada na conferência de imprensa da Feira do Fumeiro 2026, reforçou a estratégia do Município de Vieira do Minho na valorização da gastronomia como fator de identidade, atração turística e dinamização económica, complementando um evento que é já uma referência regional e nacional.

Com estas iniciativas, Vieira do Minho continua a afirmar-se como um destino onde a tradição se vive à mesa, convidando residentes e visitantes a descobrir, saborear e celebrar o melhor da sua gastronomia ao longo de todo o ano.

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