Chips de sarrasin sans gluten : recette facile et addictive

Описание: Est-ce que vous saviez qu'en ajoutant un ingrédient à la recette des galettes de sarrasin, vous pourriez faire des chips de sarrasin ? Croustillantes et savoureuses, ces chips de blé noir sont parfaites pour les apéros à petit budget. En plus, c'est rapide à faire puisque c'est prêt en 15 minutes, pratique lorsqu'on a du monde qui débarque à l'improviste... Je vous montre comment faire ?

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Ingrédients pour 150g de chips 🥣
275g d’eau
125g de farine de sarrasin
7g de sel
30g d’huile végétale
2g de poivre

Steps 🗒️
1. Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, l’huile, le sel et le poivre
2. Ajoutez l’eau progressivement tout en fouettant
3. À feu moyen fort, faites chauffer une crêpière (ou une poêle anti-adhésive) sans huile ou beurre
4. Pré-chauffez le four à 180° (chaleur tournante)
5. Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude et former une galette en la répartissant bien (l'idée c'est d'avoir la pâte la plus fine possible)
6. Lorsque les bords de la galette commencent à décoller, retournez-la
7. Déposer la galette sur une assiette ou une planche et découpez la en 8 (ou plus si vous voulez des chips plus petites)
8. Enfournez à 200° pendant 7 min en surveillant bien (ça crame rapidement)
9. Dressez vos chips dans un bol, assaisonnez de fleur de sel et poivre si besoin
10. Bon app'

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