तेज पत्ता के फायदे, गुण, लाभ और उपयोग|| Bay leaf (Tej Patta) Benefits in Hindi Health Tips

Описание:    • केसर के फायदे और लाभ||Benefits Of Saffron|...  

तेज पत्‍ता एक आयुर्वेदिक जड़ी बूटी है। इसकी पत्तियों और तेल का उपयोग दवा बनाने के लिए किया जाता है। कैंसर और गैस के इलाज के लिए तेज पत्‍ते का उपयोग किया जाता है। यह पित्‍त प्रवाह (bile flow) को उत्‍तेजित करता है जो पसीने का कारण बनता है। कुछ लोग डेंड्रफ के लिए सिर में तेज पत्‍ते का उपयोग करते हैं। तेजपत्ता के फायदे में दर्द को दूर करने के लिए त्‍वचा पर इसका उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द (rheumatism) के लिए।

तेज पत्ता की पत्तियों और फैटी तेल त्वचा पर बाल गिरने के कारण होने वाले संक्रमित फोडे़ (furuncles) का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है। तेज पत्ते का उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले के रूप में भी किया जाता है। तेज पत्ते बहुत सारे पोषक तत्व होते है जो हमारे स्‍वास्‍थ्‍य के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें प्रोटीन, आहार फाइबर, मोनोससैचुरेटेड वसा (Monosaturated fat), ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन ए, विटामिन सी, थायमिन, रिबोफ्लाविन, नियासिन, विटामिन बी 6 और फोलेट की अच्‍छी मात्रा होती है। इसमें बहुत से खनिज जैसे कि मैग्‍नीशियम, कैल्शियम, लौह, फॉस्‍फोरस, पोटेशियम और बहुत सारे एंटीऑक्‍सीडेंट भी मौजूद रहते हैं।
विटामिन, खनिज और व्‍युत्‍पन्‍न यौगिक (Derivative compound) तेज पत्‍ते में अच्‍छी मात्रा में होते हैं जो हमें बहुत से स्‍वास्‍थ्‍य लाभ दिलाते हैं। इस जड़ी बूटी का सबसे ज्‍याद उपयोग ग्रीक और रोम निवासीयों द्वारा किया जाता था जो मानते थे कि यह ज्ञान, शांति और सुरक्षा (wisdom, peace and protection) का प्रतीक है। आइए जाने तेज पत्‍ते से होने वाले स्‍वास्‍थ्‍य लाभ क्‍या हैं और यह हमारे लिए क्‍यों उपयोगी है।
पाचन स्‍वास्‍थ्‍य के लिए आयुर्वेदिक उपचार तेज पत्‍ते से किया जा सकता है। तेज पत्‍तों का गैस्‍ट्रोइंटेस्‍टाइनल प्रणाली (gastrointestinal) पर बहुत अच्‍छा प्रभाव पड़ता है। अच्‍छे पाचन और स्‍वस्‍थ्‍य गैस्‍ट्रोइंस्‍टाइनल प्रणाली आपके शरीर में मूत्र वर्धक (diuretic) का काम करती है जिससे आपके शरीर के विषाक्‍ता को कम करने में मदद मिलती है। तेज पत्‍तों में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिक पेट की परेशानी, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (bowel syndrome) या सेलियाक रोग के लक्षणों को कम करने के लिए बहुत अच्‍छा होता है। आधुनिक आहार में कुछ अधिक जटिल प्रोटीन होते हैं जिन्‍हें पचाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन तेज पत्‍तों में पाए जाने वाले एंजाइम अच्‍छे पाचन और पोषक तत्‍वों को प्राप्‍त करने में मदद करते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार तेज पत्‍तों का उपयोग कर डायिबिटीज का उपचार किया जा सकता है। क्‍योंकि यह रक्‍त ग्‍लूकोज, कोलेस्‍ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड (triglyceride) के स्‍तर को कम करने में मदद करते हैं। और अधिक लाभ प्राप्‍त करने के लिए आप इन पत्‍तों का पाउडर भी बना सकते हैं और 30 दिनों तक सेवन कर अपने शरीर में चीनी के स्‍तर को कम कर स‍कते हैं। इसका सेवन करने से आपके दिल की कार्य प्रणाली को नियंत्रित किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्‍योंकि तेज पत्‍ते में एंटीऑक्सिडेंट होते है जो शरीर के इंसुलिन को स्‍वस्‍थ्‍य बनाते हैं। इस प्रकार मधुमेह और इंसुलिन प्रतिरोध (insulin resistance) वाले लोगों के लिए तेज पत्‍ता एक अच्‍छा विकल्‍प होता है।
कैंसर प्रभावों को दूर करने के लिए तेज पत्‍ता बहुत ही उपयोगी होता है। क्‍योंकि इसमें एंटी-कैंसर (Anti-cancer) गुण होते हैं। तेज पत्‍ते में कैफीक एसिड, कार्सेटिन, यूगानोल और कैचिन होते हैं जिनमें केमो- सुरक्षात्‍मक (chemo-protective) गुण होते हैं जो विभिन्‍न प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। तेज पत्‍ते में पार्टनोलॉइड नामक एक फाइटोन्‍ययूट्रिएंट भी होता है जो विशेष रूप से सर्वाइकल कैंसर कोशिकाओं (cervical cancer cells) के विकास को रोकने में मदद करता है।