Chocolate Drip Cake | Schokoladentorte | Rezept
Автор: Kochen mit Herz
Загружено: 2022-12-07
Просмотров: 3548
Описание:
Hallo ihr Lieben,
heute backen wir diese schöne Drip Torte. Diese besteht aus einem saftigen Schokobiskuit, einer super leichten Schokocreme, einer Buttercreme sowie einer Ganache. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachmachen.
Zutaten für den Biskuitboden: (20cm Durchmesser)
4 Eier
140 g Zucker
25 g Kakao
10 g Backpulver
150 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
100 ml Milch
75 g geschmacksneutrales Öl (zB. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Zutaten für die Füllung/Schokoladencreme:
4 Eigelbe
120 g Zucker
40 g Maisstärke
100g Zartbitterschokolade
500 ml Milch
80 ml Sahne
350 g Frischkäse
100 ml Milch zum tränken der Böden
Zutaten für die zweite Creme/Buttercreme:
100 g Butter
100g Zartbitterschokolade
30 g Puderzucker
300 g Frischkäse
100 ml Sahne
Zutaten für den Drip/Ganache:
100 g Zartbitterschokolade
90 ml Sahne
10 g Butter
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