鮮奶排包【麵包食譜】～ 超柔軟金黃色的排包| ASMR (Windsor Bread recipe) [Eng Sub]

Описание: 今次食譜_鮮奶排包。最近胃口有點膩，所以今次食譜整簡單清淡的港式麵包_牛奶排包。用天然的食材就可以製作出鬆軟有彈性的排包，加上用直接法發酵，製作時間快速，所以很適合家庭煮婦或上班族製作。而且排包隔夜依然柔軟，用手撕開還有一絲絲的效果，味道帶有淡淡的牛奶和牛油味，十分適合當作早餐或下午茶。大家都試試做這個鮮奶排包吧!
Today we will make a simple and light bread_ Windsor Bread. We use natural ingredients to make this soft and fluffy milk bread. It is easy to make which suitable for beginner bakers. Moreover, the bread loafs is soft overnight which can be torn easily by hand. It has light milk and butter flavor, which is suitable for breakfast or afternoon tea. Everyone should try to make this Soft and fluffy Milk Bread!

🍽份量: 8片, 20x20cm模具

🧂材料:
高筋麵粉 340克
鮮奶 150克
淡忌廉 50克
砂糖 35克 + 3克
鹽 3克
煉奶20克
蛋黃 2個
速發乾酵母3.5克
無鹽牛油 25克

焗爐預熱170度10分鐘，170度焗20分鐘，150度焗5分鐘

🍽Quantity: 8 pieces, 20x20cm mold

🧂Ingredients:
340g Bread Flour
150g Milk
50g Whipping cream
35g + 3g Sugar
3g Salt
20g Condensed milk
2 Egg yolks
3.5g Instant yeast
25g Unsalted butter

Preheat at 170°C for 10 mins, bake at 170°C for 20 mins, and 150°C for 5 mins
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#排包 #麵包 #港式麵包