Curso de cocina en Tailandia Chiang Mai RECETAS TAILANDESAS

Описание: Las clases de comida Tailandesa que tanto están de moda en Tailandia y que no pueden dejar de hacer si van a este hermoso país.

En el video les muestro el paso a paso y aquí les dejo los ingredientes que usamos, espero que les guste ♥️

INGREDIENTES PARA LA SOPA DE COCO:
COCONUT SOUP (TOM KA KAI)
100g de pollo o camarones (alternativa para vegetarianos: tofu).
50g salsa de ostras.
2 tallos de limoncillo, cortados diagonalmente en trozos de 1 pulgada.
5 rodaja de jengibre azul (Galanga) o jengibre normal.
2 hojas de lima partidas a la mitad.
1⁄2 cebolla.
1-5 Chiles triturados
2 Tomates.
2-3 cilantro.
Cebolleta, cortada en trozos de 1 cm.
250g leche de coco.
1 cda azucar
1 cda salsa de pescado (alternativa vegetariana: salsa de soja)
1cda jugo de lima.

INGREDIENTE PAD THAI:
200 g de fideos de arroz (remojados hasta que estén tiernos, escurrir bien).
50g de pechuga/muslo de pollo en rodajas.
20 g de tofu firme, en cubos.
Huevo.
Agua.
Chalota o ajo cortados en rodajas finas.
Cebollino de ajo.
50 g de brotes de soja.
Zanahoria rallada.
Aceite de cocina.
Camarón seco.

Salsa pad thai:
1 cucharadita de azúcar de palma.
1 cucharadita de Salsa de Pescado. Alternativa vegetariana: salsa de soja.
1 cucharada de salsa de soja.
1 cucharada de salsa de ostras alternativa vegetariana: salsa de champiñones.
2 cucharadas de salsa de tamarindo.
1⁄2 cucharadita de chile en polvo.