Rotulagem em foco: o que a lei das cantinas escolares permite (e proíbe) | Parte 1
Автор: Podcast - Entre Panelas e Pautas
Загружено: 2026-02-10
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Neste episódio do Entre Panelas & Pautas, recebemos a engenheira de alimentos Cecília Eizerik para uma conversa fundamental sobre rotulagem de alimentos e legislação aplicada às cantinas escolares.
Falamos de forma clara e prática sobre o que a lei realmente permite — e o que proíbe — quando o assunto é comercialização e oferta de alimentos no ambiente escolar, ajudando profissionais a tomarem decisões mais seguras e alinhadas à legislação vigente.
Ao longo do episódio, abordamos:
✔️ O que a legislação exige em relação à rotulagem de alimentos;
✔️ Como interpretar corretamente os rótulos no contexto escolar;
✔️ Principais erros encontrados nas cantinas;
✔️ A importância da rotulagem para a segurança alimentar das crianças;
✔️ O papel do nutricionista e da gestão escolar no controle e na orientação dos alimentos ofertados.
Este é o primeiro episódio de uma série sobre rotulagem, pensado para esclarecer dúvidas e fortalecer a atuação dos profissionais que lidam diariamente com a alimentação escolar.
🎧 Assista, aprenda e compartilhe — informação correta também é cuidado! 💚
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