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[집밥] 스테이크 솥밥 만들기 이렇게 쉽고 맛있다고 ? 끝판왕 레시피 🥩 / 스타우브 소고기 솥밥 / 주물냄비 밥 만들기 / 무쇠솥 밥짓기 / 사계절 보양식 / 집들이 음식
Автор: 꿀굥
Загружено: 2023-09-08
Просмотров: 23199
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재료부터 소개해드릴게요 💛
[솥밥재료]
한우채끝 400g, 쪽파 6줄기,
마늘 한줌(6-7알), 다진마늘 1숟갈,
버터 2숟갈, 쯔유 3숟갈,
불린쌀(종이컵 2개), 종이컵 가득 물 2컵,
다시마 2조각, 계란 노른자 1개, 소금, 후추, 올리브유
[소스재료]
맛술 3숟갈, 쯔유 3숟갈, 올리고당 1숟갈, 굴소스 1숟갈
(저는 간보고 올리고당 1숟갈 더 추가했어요.)
[사용한 무쇠 솥]
스타우브 꼬꼬떼 원형 (화이트 트러플) - 18cm
ㅡ 올리고당 - 설탕 대체 가능
ㅡ 소스의 쯔유 - 간장 대체 가능(솥밥엔 꼭 쯔유 넣어주세요.)
ㅡ 소고기 부위는 등심, 채끝 등 선호도에 따라 상관 없어요.
ㅡ 쯔유 넣고 10초 저어주고, 강불 10분, 뜸들이기 15분 후 다시마 빼고 마늘 쪽파 넣고 섞어주기 기억!
오늘도 영상 재밌게 봐주시고 맛있게 즐겨주세요 :)
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