🔴 La DIETA INTEGRATIVA Nutrición, y SALUD. [ELISA BLÁZQUEZ]

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Elisa Blázquez, habla sobre la importancia de la dietoterapia integrativa, que va más allá de la simple planificación de dietas y toma en cuenta la complejidad del acto de comer. 🍎 La dietoterapia integrativa considera la globalidad del paciente, incluyendo aspectos nutricionales, psicológicos y sociales.

📋 Explica cómo crear una buena historia nutricional, adaptar la dieta a las necesidades del paciente y usar técnicas de coaching para motivarlos a hacer cambios saludables.

📊 Los estudios epidemiológicos nutricionales ayudan a comprender cómo los patrones de alimentación influyen en la prevalencia de enfermedades.

Es importante entender la relación entre el cuerpo y la mente 🧠, así como el vínculo emocional que tenemos con la comida, para lograr un cambio alimenticio exitoso.

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