Скачать
柠檬塔 ｜Lemon Tart 🍋
Автор: YC Bakery👩🍳👨🍳
Загружено: 2021-05-26
Просмотров: 46
Описание:
👇Ingredients👇
塔皮 Tart
（ingredients freeze ）
牛油 90g Butter
砂糖 40g Sugar
鸡蛋 30g Eggs
低筋面粉 200g Low protien flour
柠檬酱 Lemon Jam
（ingredients temperature ）
砂糖 110g Sugar
柠檬皮 1nos Lemon zest
柠檬汁 25g Lemon juice
玉米淀粉 8g Corn flour
鸡蛋 2nos Eggs
牛油 140g Butter
塔皮
1.将冷冻牛油打散加入砂糖打发至膨胀
2.分次加入鸡蛋液搅拌均匀
3.分次加入低筋面粉拌匀成团
4.包上保鲜膜冷藏1个小时
5.将面团杆平切割放入模具里挤压均匀成塔皮形状
6.把冷冻至硬再切掉多余的面团
7.在面团上扎孔再放上烘培纸和压米
8.160°C 25分钟 后取出烘培纸和压米再转 160°20分钟
9.烤好放凉才能挤上柠檬酱
10.冷藏1个小时以上
柠檬酱
1.除了牛油以外所有材料隔水加热不停搅拌大概5分钟左右至柠檬酱能挂在勺子的浓度
2.离火过筛贴上保鲜膜待冷却
3.将软化牛油打散加入柠檬酱搅拌均匀
4.冷藏1个小时以上再使用
Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
