Köstliches rumänisches Suppenrezept! So müssen Sie köstliche Chorba zubereiten!
Автор: Быстро и Вкусно
Загружено: 2023-08-06
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Heute wird meine Lieblingschorba zubereitet – ein Rezept aus der rumänischen Küche. Das Chorba-Rezept lässt sich so einfach zubereiten, dass jeder damit zurechtkommt. Wie man Chorba kocht:
400 g Schweinefleisch
In kleine Stücke schneiden
Das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun braten
1 Zwiebel in große Stücke schneiden
Zum Fleisch hinzufügen
Süßkartoffel in große Stücke schneiden
Und zu Fleisch und anderem Gemüse hinzufügen
2 Selleriestangen
In Stücke schneiden und in den Topf geben
2 Liter Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen
1 mittelgroße Zwiebel
In kleine Würfel schneiden und die anbraten
1 Lauch, in Scheiben schneiden
Zur Zwiebel geben und weiterbraten
1 Karotte in Würfel schneiden
Mit anderem Gemüse anbraten
1 Paprika, in kleine Würfel schneiden
Mit anderem Gemüse anbraten
1 große Tomate
Schneiden und zu anderem Gemüse hinzufügen
2 Knoblauchzehen
Fein hacken, in den Topf geben
Nach Geschmack Zucker, Salz, Oregano und schwarzen Pfeffer hinzufügen
1 große Kartoffel in kleine Stücke schneiden
Das Gemüse aus der Brühe nehmen
Kartoffeln in die Brühe geben
Dann das sautierte Gemüse hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen
2 Eigelb mit 100 ml Sahne und 150 ml Brühe verrühren
Zur Suppe hinzufügen
1 Peperoni und 1 Rosmarinzweig hinzufügen
Ein Bund Petersilie gehackt und zur Suppe gegeben
Petersilie hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen
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