信州(駒ヶ根・伊那周辺)のソースカツ丼特集 元祖から名店まで迫力の７杯【長野グルメ】
Автор: じゅんあいチャンネル@旅とグルメ
Загружено: 2023-06-16
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今回のグルメ特集は、信州の駒ヶ根・伊那周辺のご当地グルメ、ソースカツ丼の特集をお送りします。
この動画では、信州のソースカツ丼の元祖のお店から名店まで、７店舗を紹介させていただきます。
福井や群馬など他にもソースカツ丼が主流のエリアがあるのですが、この間公開した会津のソースカツ丼と今回の信州のソースカツ丼は特徴が似ているんですよね。
どんなものかというと、ソースをまとわせたロースカツの下に千切りのキャベツが敷かれていると言うスタイルです。
このソースカツ丼以外にも、大根の絞り汁をつゆに使った蕎麦とか、馬肉を食べる事など、会津と信州は食文化が被るものが多いんですよ。
歴史的には会津藩主の保科正之氏が、会津に来る前、信濃国の高遠藩主だったと言う縁はあるにせよ、さすがにソースカツ丼は江戸時代になかったはずですからね。
かつ丼は、ご当地色の強い丼です。
皆さんも信州に遊びに行った際、試してみてくださいね。
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【登場するお店】
・01:24 明治亭 駒ヶ根本店
・04:41 とんかつ ソースかつ丼 きらく
・07:18 青い塔
・10:27 食事・喫茶 ガロ
・14:22 山ぼたん
・17:48 たけだ
・21:18 かつ丼家 まつくぼ
【撮影場所・参考サイト】
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#駒ヶ根市
#伊那市
#ご当地グルメ
#グルメ
【撮影機材】
Xperia PRO-I
SONY ZV-E10
SONY ZV-1
DJI Pocket 2
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