La YUCCA - dal sapone, alla cucina - VivaiMdB

Описание: Qualche tempo fa vi abbiamo parlato dell’albero del sapone, con i suoi frutti ricchi di saponine naturali. Ma non è l’unica pianta a nascondere questa curiosa caratteristica 🌿

Oggi voglio raccontarvi di una pianta a me molto cara: la Yucca.
Originaria del continente americano, è conosciuta non solo per la sua bellezza ornamentale e la sua grande resistenza, ma anche per le sue proprietà sorprendenti.
Alcune specie di Yucca, infatti, contengono saponine nelle radici — proprio come il nostro albero del sapone — e in passato in Messico venivano usate per produrre detergenti naturali.

Ma non finisce qui: i fiori di alcune specie sono anche commestibili.
Possono essere infatti fritti in pastella, proprio come i fiori di zucca.

La Yucca è una pianta longeva, anche centenaria, perfetta per i giardini mediterranei ma abbastanza rustica da resistere anche al freddo del nord, purché il terreno sia ben drenato.

⚠️ Solo una piccola raccomandazione: non tutte le specie hanno fiori adatti al consumo alimentare, quindi informatevi sempre prima di sperimentare in cucina.

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