|Receta de risotto de setas y parmesano| - La auténtica receta italiana

Описание: Como preparar la receta más tradicional italiana es la del risotto de setas con queso parmesano y que hoy preparamos de una manera muy fácil.

Ingredientes:
Arroz arborio 180 gr
Caldo de pollo o verduras 450 gr
Setas 300 gr
Chalota 70 gr
Ajo 20 gr
Mantequilla 80 gr
Parmesano 60 gr
Vino blanco  50 ml  (opcional)
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal 

Elaboración:
1. Pochar el ajo, la chalota y las setas. 
2. Incorporar el arroz y sofreír unos minutos.
3. Poner el caldo y dejar cocer 14 minutos removiendo de vez en cuando.  
4. Añadir la mantequilla y el queso. 
5. Remover con el fuego apagado. Probar de sal y pimienta. 

❗️ｒｅｃｅｔａｓ ｆ𝘢́ｃｉｌｅｓ❗️

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