Tiramisù ai Fichi | Le Ricette di Molto Italiano

Описание: LE RICETTE DI MOLTO🍰😋
👉🏻Scopri i segreti del nostro TIRAMISÙ AI FICHI
Il dolce italiano per eccellenza interpretato da “molto” nella sua versione stagionale! Alla morbida crema al mascarpone vengono aggiunti i fichi tagliati in pezzi. Per ottenere consistenze in dolce contrasto tra freschezza e cremosità!
Provatela e fateci sapere! #moltoitaliano #cucinaitaliana

👉🏻INGREDIENTI per n.1 porzione
4 uova
500 gr di mascarpone
1 tazzina di caffè
4 biscotti savoiardo
zucchero 3 cucchiaini
5/6 fichi
Scaglie di cioccolato fondente

👉🏻PROCEDIMENTO
Separare gli albumi dai tuorli di 4 uova. Montare gli albumi con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso e mettere da parte.
Nel recipiente dove sono i tuorli aggiungere 4 cucchiaini di zucchero e amalgamare, poi aggiungere 500 gr di mascarpone e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere al composto gli albumi montati e amalgamare con movimenti dal basso verso l’alto fino ad ottenere una crema densa. Aggiungere 4 fichi tagliati in pezzi e continuare ad amalgamare.
Confezionare il tiramisù: adagiare due savoiardi, bagnarli con il caffè e aggiungere la crema. Ripetere questi passaggi per una seconda volta. Infine posizionare sulla crema 2 fichi tagliati con la buccia e scaglie di cioccolato fondente.
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