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【ちゃんと膨らむチャパティ】をインド人気分で作る🇮🇳
Автор: タタの料理ノート
Загружено: 2021-10-22
Просмотров: 6022
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北インドの主食は『チャパティ』。日本人がお米を毎日食べるように、北インドでは全粒粉で作った丸い薄いパンのようなものを次々焼いて食べている。焼いている時にプーーっと膨らむのが面白い。
このやり方で膨らまなかったら、最後に直火で焼くと膨らむ可能性も。
膨らむも、膨らまないも水加減にかかっています。硬めの生地にしてしまうと
膨らみません。必ず、ゆるめに生地を作って打粉で調節しましょう。
#チャパティ作り方#chapati
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