#머랭쿠키

Описание: 🍪 머랭쿠키 레시피

오늘은 도윤이가 진짜 눈 깜빡할 사이에 다 먹은
무설탕 머랭쿠키를 준비했어요 💛
달지 않아 아기 간식으로 딱 좋아요 :)

[재료]

레몬즙 1스푼
계란흰자 2개
아몬드가루 20g

[도구]

휘핑기
짤주머니(또는 지퍼백)
오븐 또는 에어오븐
종이호일

[만드는 법]

1️⃣ 오븐 예열
오븐을 100도로 설정해 10분간 예열해 주세요.

2️⃣ 머랭 만들기
계란 노른자와 흰자를 분리해 흰자만 사용합니다.
휘핑기로 저속으로 돌리며 거품을 내주세요.
맥주거품처럼 생기면 레몬즙 1스푼을 넣어줍니다.
얼음물에 볼을 두고 휘핑하면 머랭이 더 잘 올라와요❄️
약 4분 정도 휘핑해 단단하고 뿔이 서면 완성입니다.

3️⃣ 반죽 섞기
완성된 머랭에 아몬드가루 20g을 넣고
거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주세요.

4️⃣ 모양 만들기
짤주머니(또는 지퍼팩)에 넣어
종이호일 위에 한입 크기로 짜주세요.

5️⃣ 굽기
예열된 오븐에 130도에서 약 1시간 구워줍니다.
(에어오븐은 토스트 기능으로 구워도 좋아요!)

💡 머랭은 구우면 크기가 조금 줄어드니 걱정하지 마세요.
설탕 대신 아몬드가루로 만들어
짭잘하고 고소하게 즐길 수 있어요✨

[영양소 디테일]

단백질: 계란흰자에 풍부 (면역력·근육 발달 도움)

비타민 E: 아몬드가루로 항산화·피부건강에 좋아요

레몬즙: 산미로 비린내 제거 + 비타민C 보강

[나트륨 가이드]

0~5M: 200mg/day

6~11M: 400mg/day

12~24M: 800mg/day
👉 본 레시피는 무염 재료 사용으로 나트륨 부담 없이 안심이에요.

[완성 체크]

겉은 바삭, 속은 부드럽고 달지 않은
고소한 아기 전용 머랭쿠키 완성 🍪💛