How to Pre-Shape and Shape Sourdough Dough (Step-by-Step)

Похожие видео

Единственное руководство по формовке хлеба на закваске, которое вам когда-либо понадобится

Обработка теста с высокой гидратацией

Why This Sourdough Bread Works Ever Time

Shaping a batard (slow motion)

Artisan Sourdough Shaping Technique | Proof Bread

Основы выпечки на закваске: освойте наш метод предварительной формовки и формовки

The Last PRESHAPING SOURDOUGH Tutorial You Ever Need

Багет за 5 минут

Sourdough: Final shaping technique - boule and battard

Cold Bulk Fermentation vs Cold Proofing Compared I Which is Better?

Старый верный — простой рецепт закваски, из которой получается потрясающий деревенский хлеб

Everything To Know About Oven Spring, Ears & Scoring. Complete Guide to Perfection.

Используйте тест на прокалывание, чтобы ПЕРЕСТАТЬ передерживать тесто!

Из какой муки получается лучший хлеб? Я перепробовала все!

Лучший способ придать тесту круглую форму для хлеба (буля)

The simple secret to taming sticky dough

Want A More Open Crumb Sourdough? How to Shape A Batard.

Закваска: техника предварительного формования

Я протестировал 7 рецептов на закваске: вот что действительно работает

Вам не нужно дорогостоящее оборудование для взрывной пружины печи