Tabule - Chef Ana Lemgruber (2019)

Описание: Essa é a minha versão do tabule árabe e trata-se de uma preparação colorida e nutritiva, ideal nas estações mais quentes por ser leve e refrescante!

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INGREDIENTES:
Rendimento: 4 porções
Para hidratar o trigo:
Trigo para quibe – 50 gr
Água fervente – 75 ml
Outros ingredientes utilizados:
Tomate picado – ½ xícara
Cebola roxa picada - ½ xícara
Pepino picado - ½ xícara
Rabanete picado - ½ xícara
Hortelã picada – a gosto
Ao servir:
Azeite - a gosto
Vinagre ou limão (suco) - a gosto
Sal marinho - a gosto
Obs: Eu entendo que o tabule tradicional não leva rabanete, mas se vc gosta deste legume maravilhoso, eu garanto que vc vai apreciar essa minha versão de tabule.

Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos – o planeta e a sua saúde agradecem!!!

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