Käse-Eier Snack - schnell, lecker, ungewöhnlich

Описание: Käse-Eier auf gebratenem Gemüse sind schnell zubereitet, vegetarisch und schmecken richtig lecker. Die Mischung aus frischem Gemüse, dem Käse und den hartgekochten Eiern machen diesen schnellen Snack für zwischendurch aus.

Zutaten für 2 Personen:
4 Eier
1 Paprika
1 Tomate
100 g Champignons
geriebener Mozzarellakäse
Butter
Pflanzenfett
Salz
Pfeffer

Ингредиенты на 2 человека:
4 яйца
1 перец
1 помидор
100 г грибов
тертый сыр моцарелла
сливочное масло
растительный жир
соль
перец


Heute gibt es mal einen kleinen Snack zum Frühstück oder für den kleinen Hunger zwischendurch:
Käse-Eier auf gebratenem Gemüse.
Hierzu kocht Ihr vier Eier 7-8 Minuten.
Putzt nun die Champignons und schneidet dieses dann in Scheiben.
Anschließend kommt die Paprika dran.
Waschen, entkernen, in Streifen und danach in kleine Würfel schneiden.
Dabei ist es egal, ob Ihr eine rote, gelbe oder grüne Paprika nehmt.
Es kommt auf Euren Geschmack an.
Nun ist die Tomate an der Reihe.
Wascht diese und schneidet sie dann in schmale Scheiben.
Gebt erst das Pflanzenfett und dann die Butter in die Pfanne.
Achtet darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist.
Bratet die Champignons gut an.
Als nächstes kommen die Paprikawürfel dazu.
Während das Gemüse in der Pfanne schmort, schält Ihr die vier Eier.
Schneidet diese dann eimal längs durch.
Auf das Gemüse legt Ihr die Tomatenscheiben und würzt diese gut mit Salz und Pfeffer.
Legt nun auf jede Tomatenscheibe ein halbes Ei.
Auch hier mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss kommt geriebener Mozzarellakäse auf die Eihälften.
Nach belieben die Käsemenge aufstreuen.
Nun den Deckel auf die Pfanne setzen und solange dünsten bis der Käse zerlaufen ist.
Fertig ist der kleine Snack. Lasst es Euch schmecken.

Einfach yummy!

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