Kiszona brukiew - wegańska i bezglutenowa | Atelier Smaku (410)

Описание: Dziś powracamy do brukwi, by uzupełnić nasz dział z kiszonkami o coś naprawdę ciekawego, o charakterystycznym smaku. To kolejna kiszonka, która już po paru dniach nadaje się do jedzenia.

Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab http://www.translalab.com/​

Chcesz być na bieżąco z naszymi nowymi przepisami? 👉 ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER!

Co tydzień otrzymasz na swoją skrzynkę każdy nowy odcinek oraz DOSTĘP DO KAŻDEGO NOWEGO EBOOKA ZA DARMO!

Raz w miesiącu wydajemy ebooka z sezonowymi przepisami bezglutenowej kuchni wegańskiej.
Znajdują się w nim różnorodne receptury, mi.in. na dania obiadowe, wypieki, słodkości, napoje i przetwory, wszystkie wzbogacone o tabele wartości odżywczych.



Czas: 20 minut + kilka dni kiszenia
Ilość: 1 słoik

Składniki:

300 g brukwi
1-2 łyżeczki soli
8 goździków
4 ziarna ziela angielskiego
2 kawałki kory cynamonu
1 szklanka soku z kapusty kiszonej

Sposób przygotowania:

Brukiew obieramy i szatkujemy na mandolinie lub tarce jarzynowej. Mieszamy ją z solą, aby zmiękła i puściła sok, a następnie przekładamy do słoika wraz z przyprawami, dogniatamy i zalewamy sokiem z kapusty.

Dociskamy z wierzchu małym spodeczkiem lub kamieniem, żeby brukiew pozostała zanurzona.

Dzięki sokowi z kapusty kiszonej brukiew już po kilku dniach nadaje się do jedzenia.

Ma bardzo intensywny smak, więc najlepiej dodać do niej odrobinę sparzonych rodzynek lub żurawiny.

Smacznego i na zdrowie!

Sprawdź koniecznie nasze przepisy na inne kiszonki 👉 https://ateliersmaku.pl/przepisy/kisz...

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego https://ateliersmaku.pl/sklep/

10.10.2021

#kiszonki #przepisnakiszonki #ekspresowekiszonki