Вспышка циклоспороза: власти назвали главный предполагаемый источник паразита, вызывающего «взрыв...

Описание: Власти штата Мичиган считают, что салат-латук и другие салатные листья являются основным предполагаемым источником растущей вспышки циклоспороза в штате, хотя расследование продолжается.

По данным Департамента здравоохранения и социальных служб Мичигана, по состоянию на понедельник, 13 июля, было зарегистрировано 2640 подтвержденных случаев заболевания, что значительно превышает типичные для штата 40-50 случаев в год, сообщает WTOL.

Представители здравоохранения заявили, что конкретная марка, производитель или поставщик не установлены, но интервью с более чем 1000 инфицированных людей неоднократно указывали на салат-латук как на распространенный источник заражения. Другие продукты питания не исключены.

«Хотя у нас пока нет определенного продукта, который был бы выявлен как источник вспышки, мы хотим сообщить жителям Мичигана о том, что мы узнали на данный момент, чтобы они могли предпринять шаги для защиты своих семей», — сказала доктор Наташа Багдасарян, главный медицинский руководитель штата.


В качестве меры предосторожности департамент здравоохранения рекомендовал покупать целые кочаны салата вместо предварительно вымытых салатов в пакетах, удаляя два-три внешних листа, промывая оставшиеся листья под проточной водой и, по возможности, готовя листовую зелень. Чиновники отметили, что нагревание пищи до 70 градусов Цельсия (158 градусов по Фаренгейту) убивает паразита циклоспоры.

Циклоспороз — это пищевое заболевание, вызываемое паразитом Cyclospora cayetanensis. Оно обычно вызывает водянистую диарею, тошноту и спазмы в желудке и, как правило, связано с зараженной пищей или водой.

Представители здравоохранения подчеркнули, что нет доказательств связи вспышки с купанием или отдыхом в воде, и что основной целью расследования остается пищевое отравление.


ПОДРОБНЕЕ: https://www.9news.com/article/news/na...