لماذا يختلف طعم قهوة الكافيهات؟ AR
Автор: Crema & Court
Загружено: 2026-02-17
Просмотров: 6
Описание:
هل تساءلت يومًا لماذا لا يشبه طعم الإسبريسو في منزلك ذلك الذي تشربه في مقهاك المفضل؟ السر ليس في البن فقط، بل في "تشريح" الآلة نفسها. في هذا الفيديو، نستعرض الفروقات التقنية الهائلة بين الآلة الموجودة على طاولة مطبخك والوحش الموجود في المقهى.
في هذا الفيديو نناقش:
قلب الآلة: المعركة بين المضخات الاهتزازية (Vibratory) التي تتسم بالضجيج وبطء بناء الضغط، والمضخات الدوارة التجارية (Rotary) الهادئة ذات الضغط الفوري.
الثبات هو الأساس: كيف يؤثر استقرار الحرارة على النكهة؛ ولماذا قد تكون استخلاصات الآلات المنزلية حامضة أو مرة، بينما تحافظ الآلات التجارية على ثبات الحرارة في نطاق 0.1 درجة مئوية.
قوة التبخير: لماذا يستغرق تبخير الحليب في المنزل 45 ثانية ببخار "رطب"، مقابل 8 ثوانٍ فقط في الآلات التجارية للحصول على رغوة "الميكروفوم" المثالية.
الحل الوسط (Prosumer): تعرف على الفئة التي تجمع بين العالمين، مثل آلات Rocket Appartamento أو La Marzocco Linea Mini.
#إسبريسو #تعليم_القهوة #باريستا #قهوة_مختصة #LaMarzocco #RocketEspresso #رسم_على_القهوة #فيزياء_القهوة #مكائن_احترافية #espresso #homebarista #coffee #baristalife #coffeegear #coffeelover
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
