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金目鯛の煮付け
Автор: けんた食堂
Загружено: 2022-04-30
Просмотров: 40987
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【金目鯛の煮付けの作り方】
１、金目鯛のウロコをかいてワタを抜き水洗いする。
２、鍋に水、砂糖、みりん、醤油、刻み生姜を入れ火にかける。
３、煮立ったら金目鯛を入れ落とし蓋をして強火で20分炊く。
４、金目鯛を取り出し器に盛り、煮汁のみを火にかけ艶が出るまで煮詰めて金目鯛にたらす。
【材料】
・金目鯛：400g:2尾
・水：300cc
・砂糖：30g
・みりん：大さじ3
・醤油：大さじ3
・生姜：1片分
【メモ】
・砂糖の量は味の好みで増減します。
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