Südlü aş şah PLOVDA | AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİ | KƏND EVİ

Описание: Südlü aş şah plovda | Azərbaycan mətbəxi | KƏND EVİ
Bu gün KƏND EVİNDƏ nənənin bişirdiyi südlü aşdır. Südlü aş Azərbaycan milli mətbəxinin ən qədim yemək nümunələrindəndir. Elə bir qədim nümunədir ki digər qədim yeməklərimizə nisbətən yaşı daha çoxdur. Qədim Azərbaycan məskənlərindən olan Anadolu, İğdır, bütövlükdə qərbi Azərbaycan mətbəxində və bir çox bölgə mətbəxlərimiz də daxil o zamanlardan ta bu günümüzədək hazırlanaraq nuş edilib. Südlü aş süzmə və daşma hazırlana bilir əsasən yumru düyüdən istifadə olunur əgər uzun düyüdən istifadə olunacaqsa bu süzmə südlü aşdır və bölgələrə görə quru balıqla dəstərxana verilir . Təqdim etdiyimiz südlü aş daşma südlü aş olub Qarabağ bölgəsinə məxsusdur. Ancaq kiçik bir yeniliklə. 😉 Südlü aş daha çox nahar, sahur, ramazan dəstərxanının bəzəyi olduğu üçün qərara gəldik ki şah plovun südlü aş variantını təqdim etdək və umidvarıq ki bu variantı ilə ən mötəbər məclislərimizə gətirilməsinə də nail ola bilərik. Hər birimizə aydındır ki südlü aş üzərinə və südünə bir qədər şəkər tozu əlavə edilərək hazırlanır deməli bu şirin tamlı bir nemətdir və buna görədə biz aşın şah plov variantını adi yuxalardan deil şm.şərq bölgəmizə məxsus maxara ilə hazırladıq (krep, blin) və ağız dadımıza uyğun olaraq şəkərliliyini normadan bir qədər daha artıq edərək bəyənilən nəticə əldə etdik. Bekəliklə südlü aş şah plovda .👌🏻😍 Kökü milli mətbəximizə dayanan ordan bəhrələnərək hazırladığımız bu ilki əgər yoxlamaq qərarına gəlsəniz bəyənsəniz hətda bəyənməsəniz belə fikirlərinizi şərh bölməsində bizimlə bölüşün(bizdə işimiz bilək😁🙆‍♀️) 😋✨


📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍

VIDEOLARIMIZI BEYENIB REY BILDIRMEYI UNUTMAYIN 🤗 ZEHMET OLMASA

✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔

#südlüaş #plov #kəndevi